LA BOUISSIERE

DOMAINE DE LA BOUISSIERE VIN DE FRANCE ROUGE AMIS DE LA BOUISSIERE 2015

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Un vin croquant et digeste bien que sa structure ne colle pas au standard des vins de soif. C’est que ce vin de table, mêlant les « exotiques » merlot et caladoc à la syrah, issu de sols moins nobles, bénéficie des mêmes soins que les crus : culture attentive, rendements tenus, juste vinification essentiellement en vendange entière. De quoi prétendre à un peu de garde pour se bonifier.

Une belle histoire de famille que ce domaine. Il y a 70 ans, le papa Antonin Faravel plantait de la vigne dans le secteur de la Grande Bouïssiere sur les hauteurs des Dentelles de Montmirail. Le domaine signe son 1er millésime en 1979 et depuis les enfants ont rejoint et pris la suite du papa décédé en 1988. La culture est en bio et tout est fait pour préserver au maximum la beauté du décor. Le leitmotiv du domaine est de conserver un maximum de fraîcheur car il est vrai que les vins peuvent vite être très lourds dans ce coin aride. Les extractions se sont adoucies et l'élevage en barriques est très bien maitrisé. Les vins sont amples, très aromatiques et d'une finesse intéressante.

Détails du produit

BOIVDFRAMIS15BT
2 Produits

Fiche technique

Contenance
0,75 l
Type de vin
Rouge
Culture
Biologique
Cépage (Cépage majoritaire si assemblage)
Grenache
Millesime
2015
Appellation
Vin de France
Domaine noté 1 étoile au guide vert 2021
Domaine noté 1 étoile au guide vert 2021