DONNHOFF RIESLING TROCKEN 2020

Lovées sur les pentes abruptes de la région de la Nahe, les racines des vignes puisent dans un terroir volcanique et pierreux, riche en ardoise et en quartz conférant aux vins complexité, équilibre et pureté minérale. Les ceps sont âgés de 15 à 30 ans, une bonne moyenne pour ce cru d’entrée de gamme. Les vendanges sont manuelles pour préserver la qualité des baies.. Ce Riesling sec a de quoi surprendre quelques dégustateurs avertis ! La robe jaune-vert révèle un nez zesté  aérien avec la granny-Smith, le citron vert et des accents floraux délicats. Le léger minéral fumé montre que même sur une petite cuvée, Dönnhoff excelle dans l’expression du terroir. La bouche est vivifiante, de demi-corps, très élancée et bien tenue par une acidité droite comme un I. La finale saline est un pur régal.