Cette cuvée de pinot gris goûte quasiment sec et se veut impactante. Dotée d'une belle tension, elle est droite et précise et semble épurée de tout artifice. A tester pour ceux qui pensent encore que le pinot gris c'est écoeurant. ********** Un des papes de l'Alsace. Le domaine Jean Boxler est un de ces domaines historiques qui tirent toute une région vers le haut. Dans la famille on produit du vin depuis le XVII ème siècle et la qualité y est toujours plus importante. Aujourd'hui, Jean et Jean-Marc Boxler ont hissé la réputation des crus Sommerberg et Brand au plus haut. Travailler ce magnifique cirque granitique où se trouve le Sommerberg est particulièrement pénible mais les efforts ont payé et les feux des projecteurs sont tournés vers ce domaine. La gamme des vins est cohérente, les jus sont tous expressifs et la recherche de la tension et de la minéralité sont le fer de lance du domaine. Nous vous recommandons vivement de goûter tous les vins du domaine. |