CAVALLOTTO

CAVALLOTTO BAROLO BRICCO BOSCHIS 2016

67,00 €
TTC
Quantité
  Rupture de stock

Cuvée 100% Nebbiolo provenant de diverses parcelles de la colline Bricco Boschis (Vigna San Giuseppe, Vigna Colle, Vigna Punta Marcello). Macération d'environ 25 jours, puis passage de 36 en vieux foudres et 6 mois en bouteilles. Ce Barolo représente fidèlement l'identité que le domaine veut donner aux vins. Des jus dotés d'une finesse superlative avec des tannins parfois fermes mais jamais pointus et reflétant toute la beauté du terroir. Une cuvée qui conserve toujours de la fraîcheur et une aromatique expressive. Cette cuvée peut se consommer sur sa jeunesse ou bien après 10 ans.************************Domaine situé à Castiglione Falletto en plein cœur de la zone historique de l'appellation BAROLO sur la colline du Bricco Boschis. C'est en 1928 que la famille Cavallotto devint propriétaire des terres et aujourd'hui ce sont les 3 enfants Laura, Giuseppe et Alfio qui dirigent le domaine. Le domaine s'étend sur 25 Ha d'un seul tenant et produit environ 110 000 bouteilles. L'approche est résolument bio et biodynamique sur l'ensemble des vignes. Le domaine est d'ailleurs un fer de lance de l'agriculture propre dans la zone. Une perle du Barolo traditionnel tournée vers l'avenir mais avec des racines profondément ancrées dans le passé.

Détails du produit

CAVBAROBRIC16BT

Fiche technique

Contenance
0,75 l
Type de vin
Rouge
Culture
Biodynamique
Cépage (Cépage majoritaire si assemblage)
Nebbiolo
Millesime
2016
Appellation
Barolo DOCG
96 Wine Enthusiast - 4/4 Guida Vitae - 94 Parker
96 Wine Enthusiast - 4/4 Guida Vitae - 94 Parker