CAVALLOTTO

CAVALLOTTO BARBERA D'ALBA SUPERIORE VIGNA CUCULO 2018

25,90 €
TTC livraison sous 5 jours ouvrables à compter de la réception du règlement
Quantité
  Derniers articles en stock

cuvée 100% Barbera issue de la parcelle VIGNA CUCULO faisant parti de la colline Bricco Boschis. Fermentation spontanée et macération de 18 jours puis élevage en vieux foudres durant 24/30 mois. Cuvée structurée aux parfums intenses de fruits rouges. Une cuvée qui vieillira très bien.

************************

Domaine situé à Castiglione Falletto en plein cœur de la zone historique de l'appellation BAROLO sur la colline du Bricco Boschis. C'est en 1928 que la famille Cavallotto devint propriétaire des terres et aujourd'hui ce sont les 3 enfants Laura, Giuseppe et Alfio qui dirigent le domaine. Le domaine s'étend sur 25 Ha d'un seul tenant et produit environ 110 000 bouteilles. L'approche est résolument bio et biodynamique sur l'ensemble des vignes. Le domaine est d'ailleurs un fer de lance de l'agriculture propre dans la zone. Une perle du Barolo traditionnel tournée vers l'avenir mais avec des racines profondément ancrées dans le passé.

Détails du produit

CAVBAALCUCU18BT
4 Produits

Fiche technique

Contenance
0,75 l
Type de vin
Rouge
Culture
Biodynamique
Cépage (Cépage majoritaire si assemblage)
Barbera
Millesime
2018
Appellation
Barbera d'Alba DOC
4/4 Guida Vitae - 90 au guide Veronelli - 4 grappes sur 5 au Bibenda
4/4 Guida Vitae - 90 au guide Veronelli - 4 grappes sur 5 au Bibenda